Sommario:
Ok, a dire il vero, 5 cose da sapere sembrano fantastiche, ma prima di tutto, aspettatevi di spendere un sacco di soldi. La Svizzera è costosa; è stato il mio viaggio più costoso in assoluto, e questa è probabilmente la prima cosa che dovete sapere. Non perdete tempo a leggere oltre se state pianificando un viaggio low cost. Non lo sarà.
Fatta questa premessa, ecco 5 cose che avrei voluto sapere prima di partire per il mio viaggio di due settimane in Svizzera nell'estate del 2019.
1. Swiss Pass Multipass o la possibilità di un viaggio senza pensieri.
Venendo dalla Francia e vivendo in Québec, non avrei mai immaginato che la Svizzera (tranne forse il Canton Ticino) fosse così avanzata in termini di trasporti pubblici. Capirete presto perché è assolutamente essenziale acquistare il famoso Swiss Pass, nonostante il prezzo, per un viaggio tranquillo e piacevole. Certo, potrebbe essere troppo costoso per una famiglia, ma se siete in coppia, viaggiate da soli, con gli amici – insomma, quando ognuno paga la sua quota – ne vale la pena. Ecco perché.
- Trasporto gratuito, senza prenotazione, ovunque, in qualsiasi momento. Autobus, metropolitana, treni, battelli: puoi andare ovunque, dalle vette più vicine delle Alpi al più piccolo villaggio della Gruyère, passando per le colline quasi mediterranee di Vico Morcote o Saint Saphorin.
- Ingresso gratuito ai musei. Avrete inoltre accesso illimitato a tutti i musei nazionali e cantonali, permettendovi di immergervi nella storia di questi luoghi. È sempre un piacere poter visitare un museo in qualsiasi momento senza spendere soldi extra, per un'attività spesso istruttiva che fa luce sulla storia di uno dei paesi più antichi d'Europa.
- Crociere gratuite. Tornerò sull'argomento più avanti per un altro motivo, ma è fondamentale, quando si visita uno dei paesi con i laghi più grandi del continente, avere accesso alle imbarcazioni che collegano le diverse città e i villaggi situati sui diversi laghi.
- Metà prezzo sui tratti privati. In quasi tutti i punti di interesse (principalmente le vette più popolari), opera una compagnia privata che vi farà pagare la salita alle vette più belle del paese. E queste vette più belle, cari amici, vorrete vederle come ho avuto il piacere di vederle io.
La tranquillità diventa la parola chiave. Per un viaggio di due settimane, sono bastati solo due weekend di viaggio e due visite infrasettimanali in città per recuperare il costoso Multiswisspass .
2. Vini da morire
Sia chiaro, non sono un intenditore, ho avuto la fortuna di fare un po' di vendemmia a Bordeaux e nella Côte d'Or quando ero più giovane, ho anche lavorato a stretto contatto con i ricevimenti post-partita del Montpellier Hérault Rugby Club, il che mi ha permesso di accedere a una raffinata selezione di vini della Linguadoca e, negli ultimi dieci anni in Quebec, ho beneficiato di una selezione molto raffinata di vini provenienti da tutto il mondo attraverso la nostra Quebec Liquor Society.
Detto questo, i vini svizzeri, in particolare quelli prodotti nei cantoni Vallese e Vaud, sono semplicemente divini. Per gli amanti dei vini bianchi, consiglio in particolare il Fendant du Valais. Un vero successo .
Ho fatto qualche ricerca e sembra che il clima del Lago di Ginevra, così come quello della Valle del Rodano nel Vallese, offrano entrambi un clima simile al mediterraneo. Un clima sovramediterraneo .
3. Grazie vielmal . Nella Svizzera tedesca, tranne che nell'Alto Vallese e a Friburgo, si parla tedesco, spesso inglese, ma molto poco francese.
Pertanto, appena lascerete le città, dovrete usare un po' del vostro inglese migliore, o addirittura un po' del vostro tedesco, perché il bilinguismo franco-tedesco non è la norma in Svizzera, anzi, si potrebbe dire che raramente lo è in nessun altro posto.
Questo è un aspetto da considerare se l'idea di parlare una lingua diversa dalla propria vi rende ansiosi. Dato che quasi il 70% della Svizzera è di lingua tedesca, limitandovi alla Svizzera francofona o "arpitana" vi perdereste gran parte della bellezza del Paese.
4. Ottima cucina, ma non ovunque
Vengo subito al dunque: il posto dove ho mangiato meglio è stato nell'Alto Vallese, a Zermatt.
Incontro di culture, rispetto per la cucina tradizionale, ma con raffinatezza e innovazione nell'esecuzione: tutto era perfetto. Dagli abbinamenti cibo-vino all'arredamento e alla location, tutto ha catturato la mia attenzione.
Mi sono innamorato in modo particolare anche di Zermatt e di questa splendida valle dominata dal famoso Cervino, a seconda che lo si chiami con il suo nome francese o tedesco.
Il Vallese e il Vaud, come Friburgo, non sono da meno in fatto di gastronomia e potrete sbizzarrirvi quasi a caso nei ristoranti che troverete lungo il cammino verso le vostre vacanze.
Ho avuto molte più difficoltà con le opzioni di ristorazione disponibili a Lucerna e nei cantoni limitrofi.
Abbiamo faticato anche a trovare buoni posti dove mangiare nel Canton Ticino. Pur sperando in una buona cucina italiana, mi è sembrato di essere tornato nella Provenza costiera, con la sua offerta gastronomica mediocre. Anche l'atmosfera era molto informale.
5. Le Alpi, ma non solo
È stata una sorpresa, ma buona parte della Svizzera non si trova effettivamente nelle Alpi. Le Alpi sono lì, non lontane, ma da Zurigo a Losanna la Svizzera è costituita da un altopiano. A nord della Svizzera romanda si trovano le montagne del Giura.
Non avevo fatto i compiti di geografia prima di partire, ma se volete vedere cime e vette elevate, la Svizzera meridionale è il posto giusto. Quindi pianificate il vostro viaggio di conseguenza. Se sognate solo montagne di alta e media quota, Grigioni, Vallese e Ticino sono più adatti di Zurigo, Basilea o Neuchâtel. Anche l'Altopiano svizzero e il Giura sono molto belli.